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诗文
烤香干/卤水香干
释义
食材明细
主料
香干
几块
辅料
香料
少量
葱白
少量
姜
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
烤香干的做法步骤
1
葱白切断,姜拍碎。
2
下油,小火下冰糖炒出糖色。
3
下香干快速。
4
下剩余其他材料。
5
放一适量生抽。
6
一点老抽。
7
大火翻炒匀下水。
8
大火煮开转小火煮5分钟左右。
9
只是吃卤水的,可以转了大火。
10
卤水的大火收的留点汤汁就可以吃了;烤的可以在煮香干的时候180度预热7分钟,烤架放香干。
11
250度烤8分钟,翻面后放点喜欢的味椒盐或者辣椒粉再180度烤7分钟就可以了。
使用的厨具:烤箱、炒锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:30:53