正宗酥脆麻花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有食材放一起，加水搅拌（没有牛奶可不用放）。
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿毛巾醒半个小时。
3
醒好后放案板上再揉几下。
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切成大小差不多的小剂子，我喜欢吃小的麻花，所以切的是小的，喜欢吃大麻花的可以切稍微大点的。
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切好后，每个剂子上涂层食用油，可以稍微多点，防止剂子回缩，后期制作麻花时也不易变形。涂好盖上保鲜膜在放15分钟。
6
时间到了。拿其中一个小剂子搓成细长条。（两只手可在案板上来回搓）
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然后对折。
8
朝相反方向拧一起。
9
再次对折朝反方向拧一起，就像这样，形状出来了。
10
每次做的都吃的好快，所以这次多做了一点。可累坏了我这把老腰。
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开小火，锅里放油。
12
油大概4-5成热时放入麻花，保持小火。
13
微黄时翻另一面。
14
直至两面金黄就好啦（这样就外焦内嫩）。想吃纯脆的，可以多炸一会，颜色变老。
15
香脆香脆的麻花就做好啦。

诗文	酥脆麻花
释义	食材明细主料普通面粉适量辅料鸡蛋 2个食用油适量食用盐适量水适量白糖适量牛奶适量甜香口味炸工艺一小时耗时普通难度酥脆麻花的做法步骤 1 所有食材放一起，加水搅拌（没有牛奶可不用放）。 2 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿毛巾醒半个小时。 3 醒好后放案板上再揉几下。 4 切成大小差不多的小剂子，我喜欢吃小的麻花，所以切的是小的，喜欢吃大麻花的可以切稍微大点的。 5 切好后，每个剂子上涂层食用油，可以稍微多点，防止剂子回缩，后期制作麻花时也不易变形。涂好盖上保鲜膜在放15分钟。 6 时间到了。拿其中一个小剂子搓成细长条。（两只手可在案板上来回搓） 7 然后对折。 8 朝相反方向拧一起。 9 再次对折朝反方向拧一起，就像这样，形状出来了。 10 每次做的都吃的好快，所以这次多做了一点。可累坏了我这把老腰。 11 开小火，锅里放油。 12 油大概4-5成热时放入麻花，保持小火。 13 微黄时翻另一面。 14 直至两面金黄就好啦（这样就外焦内嫩）。想吃纯脆的，可以多炸一会，颜色变老。 15 香脆香脆的麻花就做好啦。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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食材明细

酥脆麻花的做法步骤