“玉米面粉、小麦面粉就酵母粉和面醒发。圆白菜、鸡蛋、粉条作馅，很普通，却是好吃又健康。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双发面蒸饺的做法步骤
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1小麦粉、玉米面粉、酵母粉放入盘中。 -
2加水和成面团醒发。
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3鸡蛋炒碎晾凉。
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4将圆白菜洗干净切碎。
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5圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。
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6粉条用冷水泡软。
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7圆白菜挤出水分与粉条放在一起加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀。
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8倒入鸡蛋搅拌均匀。
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9醒发的面做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。
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10蒸饺皮中间添加馅。
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11前后片捏严，成蒸饺坯。
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12蒸锅加水蒸饺坯入锅蒸熟。
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13出锅即可享用。
小窍门
蒸饺馅料、面皮依据个人偏爱随意调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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早餐