食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆皮金针菇肉卷的做法步骤
-
1剁好的肉馅加入葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、生抽和少许水，搅拌均匀放置片刻。 -
2豆皮切成长10厘米、宽8厘米左右的长方形，金针菇洗净切去根，胡萝卜洗净削皮切成丝。
-
3豆皮焯水1分钟捞出。
-
4豆皮摊开，在一边放上肉馅、金针菇、胡萝卜丝，向另一边卷起来，用牙签固定。
-
5摆入盘中。
-
6放入笼屉上开锅后蒸10分钟。
-
7一个碗中放入生抽、老抽、蚝油、盐、醋、白糖搅拌均匀调成酱汁，另一个碗中放入淀粉和清水搅拌均匀。
-
8酱汁倒入锅中烧开，加入水淀粉不停的搅动至起泡。
-
9趁热把酱汁浇到豆皮卷上。
小窍门
1、豆皮焯水是为了去除豆腥味。
2、豆皮切的大小可根据自己喜好。
3、酱汁也可根据自己口味放入调料。
2、豆皮切的大小可根据自己喜好。
3、酱汁也可根据自己口味放入调料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 丝瓜虾盅
- 鱼香茄子煲
- 椰香面包
- 千层三明治
- 日式味噌鸡肉肠
- 煎面饼
- 饺子
- 蛋羹
- 素炒三丝
- 老鸭黄豆汤
- 芒果鲜虾
- 五花肉烧茄干
- 什锦油条
- 芽菜蚕豆
- 大概版糯米鸡
- 铁锅版盐焗鸡
- 香蕉红糖小蛋糕
- 寿司
- 营养玉米汁
- 曲奇
- 椰丝小球
- 木须肉
- 酱炸鲅鱼
- 酿苦瓜
- 翡翠水晶虾饺
- 托什么空什么的成语
- 托什么行什么的成语
- 托什么连什么的成语
- 托什么陈什么的成语
- 托公什么什么的成语
- 托公报私
- 托公行私
- 托凤什么什么的成语
- 托凤攀龙
- 托塔天王用英语怎么说
- 托妻什么什么的成语
- 托妻寄子
- 托孤什么什么的成语
- 托孤寄命
- 托物什么什么的成语
- 送工部林主事归羊城省祭（明·罗亨信）
- 送工部洪尚书上京（明·罗玘）
- 送工部萧郎中刑部李郎中并以本官兼中丞分命（唐·刘禹锡）
- 送左与言赴杭司录（宋·周行己）
- 送左侯小洲归宁德（明·叶廷模）
- 送左元规三诣太常（宋·杨万里）
- 送左协律京西从事（唐·曹松）
- 送左卫郑指挥之任（明·陈琏）
- 送左司寇谢公还朝二首（明·卢龙云）
- 送左司董郎中出知汾州三首（宋·华镇）
- 送左司马郢中曾公总宪留台二首（明·欧大任）
- 送左大来先生葬（清·季开生）
- 送左子声赴金陵收父骨归葬（元·周巽）
- 送左府经历吴世隆还宜兴（明·张弼）
- 送左廷珍宪使升都宪辽东巡抚（明·朱诚泳）
- 从前的我也很可爱啊(精)
- 厝前厝后(曲艺歌词选集)
- 我这有限的一生(精)
- 展览产业发展模式国际比较
- 道德自觉及其实现
- 战栗的总谱(下)/名侦探柯南剧场版
- 平台型电子商务中的私人秩序研究
- 美思录(美论)
- 多元视域下的中国工业文化/经济学研究丛书
- 沉默之门(当代名家精品珍藏)(精)
- 中国古代文学多元化研究(探寻渊源流长的中华经典文化)
- 精准扶贫的宁德模式/精准扶贫的理论与实践研究书系
- 多元与融合--当代大学生道德共识培育研究/教育研究论丛
- 安徒生童话(英汉对照)/英语大书虫世界经典名译典藏书系
- 影响国家语文政策的苏南现代语言学名人/当代语言学丛书