“玉米面有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。
前几天回娘家，妈妈给了些玉米面，自己磨的面吃着更放心~
这个小馒头比较受小孩子喜欢，小小的像个小猪蹄，儿子吃东西比较挑剔，馒头几乎不吃的，这次居然一连吃了两个呢~
喜欢的做了尝尝吧~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米面开花小馒头的做法步骤
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1准备食材。 -
2玉米面，普通面粉，白糖放在一起搅拌均匀。 -
3加入酵母搅拌均匀。 -
4倒入玉米油搅拌均匀。 -
5红糖放入水中融化后倒入面粉中。 -
6揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右(夏季醒发30~60分钟)。 -
7醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳洞不塌陷即可。 -
8把面团揉搓排出气泡。 -
9分成10等份。 -
10搓成馒头状。 -
11用干净的剪刀在顶部剪一个十字花。 -
12也可以搓成窝头状。 -
13窝头和开花我每种做了5个。 -
14放入蒸屉，冷水下锅开大火水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。 -
15出锅 -
16内部 -
17成品
小窍门
制作方法简单，按步骤操作，零失败噢~
吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完噢~
吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完噢~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜