食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊味土豆片的做法步骤
-
1土豆去皮挖去没用的部分，洗净切片放清水中浸泡，入锅前沥水备用。 -
2肥腊肉切片。 -
3腊肉放入干锅中煸炒，炒出油。 -
4加入土豆片翻炒3分钟，加盐、醋、胡椒粉和辣椒壳炒匀后，加一小碗清水，盖上锅盖焖5分钟，期间翻炒2到3次。 -
5揭开锅盖继续翻炒，直到水收干，土豆炒熟，加生抽炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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