正宗青疙瘩炒肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	青疙瘩炒肉丝
释义	“青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态，把它切成细丝同肉丝一起炒至，是一道非常好的下饭菜。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐，直接到咸菜吃也可以。” 食材明细主料青疙瘩 350g 猪肉 50g 辅料葱 5g 姜 3g 盐 5g 花生油 20ml 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度青疙瘩炒肉丝的做法步骤 1 青疙瘩洗净切成丝。 2 猪肉切成丝。 3 热锅下油放入葱姜末炝锅。 4 放入猪肉炒至变色。 5 放入疙瘩丝翻炒至断生。 6 加入盐，剩余的葱姜末翻炒一分钟出锅即可。小窍门青疙瘩不已炒熟，适当延长炒制时间。喜欢吃辣椒的可以加一些干辣椒同炒。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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