“第一次发表菜谱，这道菜还是在这里看见才学会的。腊肉是朋友去长沙带回来的今兴起就做了这道菜。很辣很下饭。喜欢的话抱走吧。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒腊肉的做法步骤
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1腊肉洗净切片 -
2酸豆角用水泡一会捞起切小段 -
3葱姜蒜切末，干辣椒切小段 -
4过烧热放少量油下腊肉翻炒 -
5放入葱姜蒜末干辣椒 -
6炒出香味后放入酸豆角 -
7放入剁椒 -
8放适量鸡精 -
9最后放入线椒圈装盘出锅
小窍门
1腊肉已经腌过不用再放盐了。2我买的酸豆角是干货店，超市都有卖的五块钱一大包，很划算。3因为爱吃辣所以放线椒，如果不能吃辣可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜