“苔条这样食材被上海人用到极致，各种苔条的美食，因为原料搭配的不同，制作过程中工艺也是不一样的，苔条黄鱼要炸，苔条饼要烤，苔条的花生主要是炒，有了面包机做菜也轻松了许多，直接用面包机就坚果功能就能做出这道下酒小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
苔条花生的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2花生米洗净，挑去坏的，沥干水份。 -
3加入面包桶中。 -
4直接用面包机的炒坚果功能。（没有的烤箱小火烤，烤箱也没有直接煤气灶上小火慢炒） -
5在一个程序结束前的十分钟，加入食用油。 -
6再加入适量的盐，这样大小的勺加了一勺。大约5克左右。 -
76勺这样的苔条粉。 -
8一个程序结束放凉密封装容器就可以了。
小窍门
1.煤气灶上炒花生米火要小，也可以炒一会儿关火，玩会儿再来接着炒，小时候经常这样干，从未炒焦过，不过时间比较长。
2.刚炒好的花生米还是绵软的，完全放凉就是又香又脆的，没这个效果就是还没炒熟。
3.炒花生米油脂比较高，多吃还容易上火，好吃也要注意控制量哦。
2.刚炒好的花生米还是绵软的，完全放凉就是又香又脆的，没这个效果就是还没炒熟。
3.炒花生米油脂比较高，多吃还容易上火，好吃也要注意控制量哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱、炒锅
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