食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄豆肉皮酱的做法步骤
-
1提前泡发黄豆 -
2肉皮焯水后切成丁 -
3葱姜蒜红尖椒切碎 -
4点火，把白芷大料放入锅中干煸，调料香味出来后，倒入食用油，油烧开后放入尖椒碎，尖椒炸透后放入酱油、料酒、葱姜末 -
5依次放入黄豆、肉皮，翻炒后放入水，高过黄豆肉皮 -
6肉皮变软烂时加入豆瓣酱，少许白糖，剩少许汁时放入蒜末，收汁关火。 -
7完成，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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