“宽红薯粉炖排骨或者鸡都很棒，是老爸的拿手好菜，现在我也经常会做，家人吃的眉开眼笑，在雾霾天气搭配莲藕是不错的选择。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莲藕排骨宽粉的做法步骤
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1排骨用开水焯过洗干净。 -
2锅里放入花生油，放葱姜爆香。
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3放入排骨翻炒。
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4加入老抽继续煸炒。
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5加入开水，改小火（因为一会要加宽粉比较吸水，所以放水要多一些）。
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6炖30分钟时加入去皮切块的莲藕和宽粉继续炖。
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7炖到排骨软烂，莲藕熟透，宽粉透亮时即可关火，加盐调味。
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8装盘。。
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9开吃。。。
小窍门
一定要小火慢炖才会好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜