诗文 | 【东北】杂蔬煎海蛎子 |
释义 |
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食材明细
杂蔬煎海蛎子的做法步骤
小窍门
1.也可以把牡蛎混在蛋液里,一起倒入锅中。但是个人觉得,后放牡蛎更嫩一些,而且蛋能熟透
2.蛋液里不要加水。翻面后不要煎过久,不要把牡蛎中的水分都煎出来,那样牡蛎就脱水变老变硬了 3.因为加了洋葱,就没加葱花。洋葱脆脆的微甜,解腥去腻
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
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