“牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、盐类、卵磷脂、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁以及人体成长发育所需的全部氨基酸，具有很高的营养价值和极佳的食疗保健功效。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，其所含的营养成分是人体必不可少的。这款牛奶与鸡蛋结合的蛋羹不仅营养美味且口感极佳，不管是做早餐还是做饭后甜品都是不错的选择。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香甜牛奶蛋羹的做法步骤
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1两个鸡蛋磕入碗中 -
2加适量白糖 -
3用筷子打散至蛋清和蛋黄融合 -
4加入牛奶约鸡蛋两到三倍的量 -
5再次搅拌至鸡蛋和牛奶完全融合 -
6搅拌好的蛋液过筛一遍，这样蛋羹会更细腻 -
7过筛好的蛋液表面光滑细腻无气泡 -
8蒸锅加水烧开后放入蛋羹，如果碗没有盖子就加盖保鲜膜，并用牙签叉几个小洞即可，大火蒸八分钟左右即可出锅 -
9加水果装饰一下是不是更漂亮，开始享用吧，Q弹嫩滑好吃极了。
使用的厨具：蒸锅
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