“不加一滴水的牛奶小餐包，简单易做，当作早餐，配上一杯牛奶能量足足滴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香小餐包的做法步骤
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1将所有材料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束，加入黄油，重新启动发面团程序至结束。 -
2面团发酵至两倍大。 -
3取出发酵好的面团揉扁排气。盖紧再醒面10分钟。 -
410分钟后，将面团分割成若干份的剂子。 -
5将所有的每一个剂子搓成小圆球。 -
6放入已擦过油的模具或烤盘里，送人烤箱启动发酵程序，将面坯作第二次发酵40分钟至两倍大。（发酵同时放一杯温水，保持湿度发酵） -
7取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。 -
8将面坯送人烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟出炉脱模。 -
9成品：趁热在面包表面刷上一层蜂蜜或液体油。 -
10成品。口干柔软。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶