食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸辣水饺的做法步骤
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1面和好醒一会儿揉成光滑的面团 -
2韭菜捡好洗干净，切碎备用！
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3鸡蛋炒好备用
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4韭菜加胡麻油先拌匀（这样韭菜不容易出水），再放盐，十三香，鸡精，味精，香油拌匀！！！
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5面揉好，揪成小面团
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6擀皮（我用压面机压的，用四当）
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7饺子包好烧水准备煮！
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8一个锅煮饺子！另外一个锅炝汤
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9锅里面倒油烧热放入葱末后，快速倒入少量的开水（怕葱末糊），加香醋，再加少量的开水，调生抽，胡椒粉，紫菜，虾米，盐，鸡精，味精，香油，十三香，油炸辣椒后，尝试一下
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10酸汤调好，煮好的水饺直接捞入酸汤锅里面！盛到碗中！
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11撒点香菜，撒点熟芝麻就行啦！
小窍门
多加香醋和油炸辣椒，味道不错??
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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午餐