“一家三口最爱的油焖大虾～既有酥脆的虾皮，鲜嫩的虾肉，一口下去满口汤汁～绝对的鲜香四溢，哇哦！美呆了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1虾去虾线，洗净沥干水。 -
2调好万能汁。后面有说明方法。 -
3大葱切段，姜切丝，蒜瓣切片。 -
4热锅放油，放入虾，大火把虾皮爆脆后捞出。锅中留油。 -
5把葱段，姜蒜炒香。 -
6把虾回锅翻炒一会放入万能汁。盖锅盖中火焖两分钟后出锅。 -
7装好盘成品图啦。
小窍门
1、虾线最好去掉。不然影响口感。
2、爆炒时要火大把虾皮迅速炸脆。
3、万能料汁可以用来做很多菜，比例是：一勺盐一勺鸡精两勺生抽三勺醋四勺糖五勺水。
2、爆炒时要火大把虾皮迅速炸脆。
3、万能料汁可以用来做很多菜，比例是：一勺盐一勺鸡精两勺生抽三勺醋四勺糖五勺水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜