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诗文
煮粉干
释义
食材明细
主料
粉干
一片
蛏子
250g
五花肉
250g
娃娃菜
一棵
木耳
200g
香菇
5朵
辅料
蒜苗
一根
生姜
一块
调料
食用油
适量
盐
2匙
鸡精
一匙
料酒
一勺
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煮粉干的做法步骤
1
准备食材。娃娃菜切碎,五花肉切成肉丝,蛏子去壳,香菇切片,木耳切丝。
2
粉干用清水浸泡,也可以用热水。
3
起锅烧油,倒入肉丝,翻炒均匀。
4
肉丝煸炒出油脂。
5
下姜丝和蒜段,翻炒出香味。
6
倒入香菇,翻炒几下。
7
倒入木耳和娃娃菜,翻炒1分钟。
8
倒入适量清水,加一勺料酒。
9
倒入粉干,这个粉干久煮不烂,可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖,煮3分钟。
10
烧开后倒入蛏子,盖上锅盖。
11
再次烧开后加2匙盐,1匙鸡精调味。
12
撒上蒜苗,就可以出锅了。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:04:44