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诗文
木耳炒肉
释义
“新春盛宴,元气满满中国年????
新春盛宴,人人都是美食家??”
食材明细
主料
木耳
10g
猪肉
1两
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
玉米油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
精盐
适量
味精
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木耳炒肉的做法步骤
1
木耳泡发,择洗干净。
2
木耳焯水。
3
木耳控水。
4
葱叶、蒜切片。
5
冻肉解冻,切片儿。
6
肉片加少许玉米油拌匀(因冻肉水太多)。
7
几种调料及淀粉水。
8
炒勺烧热,加玉米油。
9
油热,倒入肉片翻炒。
10
放酱油翻炒。
11
肉推一边儿,放切好的一半葱蒜翻炒。
12
放木耳翻炒。
13
放另外一半葱蒜翻炒,放精盐、蚝油、味精翻炒。
14
放淀粉水翻炒。
15
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/26 14:28:44