正宗菠菜炒腐竹的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	菠菜炒腐竹
释义	“菠菜营养丰富，还有养血，止血的作用，加点腐竹清炒，营养更全面，口感丰富，清新爽口。” 食材明细主料菠菜 300克腐竹 2根胡萝卜半根辅料盐少许原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度菠菜炒腐竹的做法步骤 1 准备的原料。 2 腐竹加温水泡发。 3 胡萝卜去皮切片，菠菜切段。 4 水烧开，加少许的盐，汆烫腐竹十几秒捞出。 5 再将菠菜汆烫变色捞出过凉水沥干。 6 热锅凉油，煸炒胡萝卜十几秒，胡萝卜变软就可以。 7 加入腐竹，菠菜，少许的盐。 8 中火翻炒一两分钟就可以。 9 清爽解腻又营养的菠菜腐竹就做好了。小窍门 1.腐竹用温水泡发可以减少泡发的时间。 2.菠菜汆水去草酸，减少涩味。使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
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