食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉排骨的做法步骤
-
1食材：排骨、蒜（已捣碎）、姜片、香葱。 -
2将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。（在浸泡期间多换几次水） -
3随后，排骨放入大碗中。 -
4搁入姜片，加1勺盐。 -
5加适量的料酒。 -
6加适量的酱油。 -
7加适量的蚝油。 -
8调味拌匀，腌制1小时30分钟。 -
9接着，将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水，搁入捣碎的蒜。 -
10然后，放入蒸锅中。 -
11盖上盖开锅蒸30分钟。 -
12开盖取出。 -
13最后，搁入香葱即可。
使用的厨具：蒸锅
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