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诗文
蒜蓉排骨
释义
食材明细
主料
排骨
405克
辅料
蒜
1头
姜片
适量
香葱
适量
盐
1勺
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蒜蓉排骨的做法步骤
1
食材:排骨、蒜(已捣碎)、姜片、香葱。
2
将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。(在浸泡期间多换几次水)
3
随后,排骨放入大碗中。
4
搁入姜片,加1勺盐。
5
加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的蚝油。
8
调味拌匀,腌制1小时30分钟。
9
接着,将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水,搁入捣碎的蒜。
10
然后,放入蒸锅中。
11
盖上盖开锅蒸30分钟。
12
开盖取出。
13
最后,搁入香葱即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/6 14:46:11