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诗文 蒜泥白肉
释义
蒜泥白肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 500g
  • 豆芽 200g
辅料
  • 蒜子 半个
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 勺
  • 鸡粉 1勺
  • 料酒 3勺
  • 盐 少许
  • 油 适量
  • 白糖 1勺
  • 韭菜 4颗
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤：1
    1
    二刀肉洗干净。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：2
    2
    锅放水下姜片，料酒煮至20分钟。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：3
    3
    蒜泥剁碎碎的。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：4
    4
    二刀肉捞出切片，这个步骤考验刀功耐心，像这个步骤我用的水果刀比较好片肉。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：5
    5
    切片切好了，我刀功不是很好，片得有点厚。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：6
    6
    豆芽洗干净。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：7
    7
    锅中放水烧开放入豆芽烫熟，捞出摆盘。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：8
    8
    把片好的肉放锅里焯水，捞出后摆到豆芽上面。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：9
    9
    放入以上所说的配料调成酱油，放入蒜泥，锅中放油烧开，倒入碗中的酱汁，这时你会听到碗里噼里啪啦的声音。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：10
    10
    浇汁。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：11
    11
    蒜泥白肉就做了，蒜泥经过热油泼后，那个香味爆出来了。
  • 蒜泥白肉的做法步骤：12
    12
    像这样做能吃得很多喔，喜欢吃辣的可以在做酱汁的时候加辣椒油呢！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/15 20:05:43