正宗花样蝴蝶馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除了红曲粉和猪油之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。揉到面粉成团之后把10g的猪油放入面团中继续揉至面团光滑，我这里揉了20分钟。
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将揉好的面团平均分割成两份，其中一份加入红曲粉继续揉，揉到红曲粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内，防止面团表面变干。
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揉好的面团用保鲜袋盖住，松弛20分钟，一定要松弛到位，才可以进行下一步的操作。
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将两个面团分别擀成1mm的薄面，保证两块面团长宽差不多一致，厚薄均匀。
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把适量的玉米油抹在白色面片上，尽量抹均匀。
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然后把两片面皮叠在一起。
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从上往下卷起来。
8
卷好之后如图这样用刀切成三角形。
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取一份切好的，三角尖朝上，用筷子在中间的位置按压一下，依次把所有的都做好。
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蒸锅接上水，做好的蝴蝶馒头依次码在蒸格上，盖上盖子发酵至1.5倍大。
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发酵好直接开中火蒸8分钟，蒸好后不要马上开盖子，焖3分钟后将盖子打开一条缝，慢慢放气，待蒸汽放得差不多了才完全开盖。以防蒸好后的包子遇到冷空气造成回缩问题。
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诗文	花样蝴蝶馒头
释义	“花样蝴蝶馒头。” 食材明细主料中筋面粉 300g 水 138g 酵母粉 3g 盐 3g 糖 30g 奶粉 20g 猪油 10g 辅料红曲粉 2g 奶香口味蒸工艺数小时耗时普通难度花样蝴蝶馒头的做法步骤 1 除了红曲粉和猪油之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。揉到面粉成团之后把10g的猪油放入面团中继续揉至面团光滑，我这里揉了20分钟。 2 将揉好的面团平均分割成两份，其中一份加入红曲粉继续揉，揉到红曲粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内，防止面团表面变干。 3 揉好的面团用保鲜袋盖住，松弛20分钟，一定要松弛到位，才可以进行下一步的操作。 4 将两个面团分别擀成1mm的薄面，保证两块面团长宽差不多一致，厚薄均匀。 5 把适量的玉米油抹在白色面片上，尽量抹均匀。 6 然后把两片面皮叠在一起。 7 从上往下卷起来。 8 卷好之后如图这样用刀切成三角形。 9 取一份切好的，三角尖朝上，用筷子在中间的位置按压一下，依次把所有的都做好。 10 蒸锅接上水，做好的蝴蝶馒头依次码在蒸格上，盖上盖子发酵至1.5倍大。 11 发酵好直接开中火蒸8分钟，蒸好后不要马上开盖子，焖3分钟后将盖子打开一条缝，慢慢放气，待蒸汽放得差不多了才完全开盖。以防蒸好后的包子遇到冷空气造成回缩问题。 12 成品图。 13 成品图。 14 成品图。小窍门 1、冬天建议用温热的牛奶或水，有利于酵母的活性激发，但切忌温度过高，会烫死酵母。 2、关火后至少5分钟以后再开盖，防止面皮遇冷塌陷。 3、馒头需要存放于冰箱冷藏室，食用时建议蒸锅加热食用。使用的厨具：面包机、蒸锅所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐
随便看	砂锅炖鸡苹果红枣煮汤圆奥尔良鸡腿饭西红柿鸡蛋揪面片红豆薏米糊白菜烩排骨西蓝花拌腐竹芝士焗红薯腊肠娃娃菜胡萝卜烧鸡香煎原切牛排素菜~凉拌菠菜豆皮金针菇脆皮炸虾脆皮炸平鱼红薯蛋糕清蒸勒鱼阳春面蒜蓉粉丝蒸扇贝酱牛肉（电饭锅版）鸡汤浸迟菜心黑木耳炒芹菜鸡蛋酱拌面蒜香排骨卤肥肠焦糖芋圆奶茶 graduate student graduate students graduation cap graduation ceremony graduation day graduation decorations graduation dress graduation hip hop song graduation juice wrld graduation party graduation quotes graduation ring graffitied desk graham cracker graham crackers 登砚山亭次颜鲁公联句韵谢方寅所（明·庞嵩）登碣石（清·蒋兰畬）登碧云苍雪楼有感（元·吴景奎）登碧岩寺卢舍那瑞像阁（宋·邹浩）登碧玉山（明·麦而炫）登碧落堂（宋·聂致孙）登碧鸡山呈尹制府（清·陈宏谋）登碧鸡山寄陆伯瞻刘子伟（明·施敬）登祝氏怡园愚山晚眺（近现代·谢龙升）登祝融口占（宋·林用中）登祝融宿上封寺诗（宋·刘子澄）登祝融寺兰若（唐·卢肇）登祝融峰二首（近现代·黄假我）登祝融峰喜霁（宋·陈傅良）登祝融峰宿上封寺（明·顾璘）实践教学的行与思实用操作系统及工具软件实用统计学视频流量分析与QoS管理数控加工技术外国语言文学研究外国语言文学论丛网络互动中的网民自我意识研究/贵州民族学院学术文库大学生就业与创业指导微波磁光理论与磁光信号处理走向人本主义教育的学校管理复杂网络在管理领域的应用研究光电图像处理及应用电工电子产品制作(交通电子类国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材) 储存管理(管理类国家示范性高等职业院校优质核心课程改革教材)

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