“这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
草莓巧克力软曲奇的做法步骤
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1黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发。 -
2打发至颜色发白，加入鸡蛋，继续打发。 -
3低粉，泡打粉，草莓粉提前混合。 -
4筛入到黄油中，搅拌均匀。 -
5加入草莓果酱，简单搅拌。 -
6加入黑巧克力块搅拌后，包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬。 -
7冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球，放到乌比派模具上，没有乌比派模具放到烤盘上。 -
8烤箱170度，12到15分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。 -
9刚出炉时会比较软，摊凉后会变硬。
小窍门
1、配方中的草莓果酱用的是自制的，甜度不高，如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话，草莓粉可以添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话，草莓粉可以添加
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙