诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
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食材明细
糖醋排骨的做法步骤
小窍门
1.醋用的是海天牌宴会香醋,炒糖醋的菜肴用这个醋味道都很正的。
2.排骨一定要冷水下锅煮,肉质缓慢升温,表皮不会迅速收缩,内部血水可以较好释放,表皮也不至于很硬。 3.猪排骨一定要选用肋排,既好吃又好熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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