食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆沙糯米饼的做法步骤
-
1糯米面，比糯米粉要粗一些，是东北冬天做年糕用的。适量糯米面多次少量加水和成湿润的颗粒，可以捏成团 -
2豆沙分成合适大小的剂子，撒干面粉揉成球 -
3取合适大小的面团用手怕打成饼，包入一个豆沙球，口收紧成一个球 -
4面板撒干面粉，放上包好的豆沙糯米球，再次轻轻怕打成饼 -
5不粘锅刷少许油，放入饼丕 -
6煎至饼丕两面金黄，体积明显变大 -
7成品
小窍门
包豆沙的时候手上可以蘸水，也可以撒干面粉
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