食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
焦糖芝麻核桃酥的做法步骤
-
1搅拌好快速放到案板上尽量铺平。凉凉 -
2成品。 -
3先大火听到次啦声改中火。 -
4当糖水熬到起白泡就要用勺子不断搅拌。 -
5当糖水熬到整锅起大泡时准备一碗凉水放在锅边。 -
6糖水颜色微微变琥珀色时改小火。 -
7用勺子舀一点糖水滴到碗里。听到清脆的断裂声并且糖水滴到碗里成圆球状表示糖熬好了。如果把握不好，可以把糖球放嘴里尝尝。如果粘牙就再熬10几秒钟。再滴水里再尝根冰糖葫芦的糖一样脆就好了。这是整个过程最关键的。 -
8熬好的糖呈深琥珀色。关火 -
9把核桃仁和少许芝麻倒入锅中快速搅拌均匀。 -
10搅拌好快速放到案板上尽量铺平。凉凉 -
11成品。
使用的厨具：煮锅
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- 【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧
- 花儿南瓜豆沙面包
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- 【干煎土豆小饼】
- 蒸红糖枣糕
- 月饼处女秀——冬蓉月饼
- 香煎白菜饼
- 葱花火腿小花卷
- 红烧狮子头
- 甜美红豆包
- 黑米小窝头
- 清凉甜品@@冰镇芒果西米露
- 一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉
- 美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷
- 野猪肉青菜煎包
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- 剁椒丝瓜
- 肉松牛角面包
- 丝瓜干豆腐
- 青菜豆丹汤
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