“自从有宝宝以后为了照顾孩子口味就很少做辣菜了，以前的我可是无辣不欢的，今天忍不住做了这道干煸豇豆，老公也很喜欢，做了很多一下子都吃光了。
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煸豇豆的做法步骤
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1原料如图，豇豆切段，辣椒中间劈开，忘记拍蒜了，还要准备蒜片。 -
2放适量油，把豇豆中火慢慢煸熟，煸到表面微微起皱即可，要勤翻动受热均匀。 -
3盛出备用。 -
4放适量油煸香辣椒、花椒、蒜片，晚一些放葱花不然容易糊。 -
5放肉继续炒，直到逼出肉中的油脂，这样肉会很香也不腻。 -
6放适量酱油后，放入煸好的豇豆继续炒，并加适量盐、糖、鸡精调味。 -
7出锅啦！麻辣浓香的干煸豇豆出锅啦！保证一吃就停不下来哦。 -
8再来一张。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜