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诗文
莲藕虾糕12m?
释义
食材明细
主料
虾仁
20g
莲藕
15g
淀粉
20g
鸡蛋
1个
辅料
拌饭料
适量
其他 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
莲藕虾糕的做法步骤
1
准备食材。
2
虾仁去虾线,莲藕切丁,蛋清和蛋黄分离,将虾仁、莲藕丁、蛋清一起放入料理机打成泥!
3
筛入淀粉搅匀,加点三菇粉和坚果粉提味。
4
搅拌均匀的面糊倒入蒸碗中,蛋黄打散淋在最上面,然后盖上保鲜膜。
5
冷水下锅,水开蒸15-18分钟。出锅脱模切块!
使用的厨具:其他
所属分类: 糕点 家常菜
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更新时间:2025/3/18 9:42:17