网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
太妃核桃磅蛋糕
释义
“太妃酱与核桃搭配,味道很赞”
食材明细
主料
黄油
100克
糖粉
70克
泡打粉
2克
鸡蛋
2个
低粉
100克
海盐太妃酱
白砂糖
125克
淡奶油
100克
海盐
2克
黄油
25克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
太妃核桃磅蛋糕的做法步骤
1
太妃酱需要提前制作:将糖倒入奶锅中加热,当糖呈现琥珀色时离火,加入软化的黄油(配方量大于本配方用量)。
2
将温热的淡奶油倒入到糖中,搅拌均匀后,加入海盐,再次加热煮沸装入耐热的容器中,平时可放入冰箱冷藏保存。
3
黄油软化用刮刀压拌成膏状,用打蛋器打发。
4
蛋液打散,分次加入到黄油中,每次都要搅打充分后再添加下一次。
5
低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中。
6
太妃酱与核桃仁放到一起搅拌均匀后加入到黄油糊中。
7
将黄油糊装入裱花袋中,无需花嘴。
8
将黄油糊挤入21厘米磅蛋糕模具中,因为有核桃仁裱花袋的口要剪大些。
9
烤箱160度,30—35分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。
10
出炉立刻脱模,趁温热包裹保鲜膜冷藏回油。
小窍门
1、黄油软化要充分,但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象,取配方中不部分分类添加进黄油中,一点一点试着加
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
五花肉炒苦瓜
虾仁鸡蛋冬瓜汤
肉片炒豆角
小炒黄瓜条
芹菜炒鲜百合
米姜
炸鸡柳
胡萝卜木耳炒肉
青红椒炒猪油渣
炸鱼薯条Fish & Chips
原味炸薯角 - 红薯版
奶香南瓜糕
八月豇炒蛋
肉丁茄子烧豆角
糖醋虾仁
荔浦芋头炖排骨
蚝油炒菜南瓜
番茄土豆炖牛腩
裙带菜鲫鱼汤
蒜蓉辣椒浇鲍鱼
爆炒蛤蜊
姜葱炒鱿鱼
排骨蒸南瓜
肉末蒸豆腐
姜葱炒蟹
疏密什么什么的成语
疏密有致
疏庸什么什么的成语
疏庸愚钝
疏影什么什么的成语
疏影暗香
疏忽什么什么的成语
疏忽大意
疏忽职守
疏慵什么什么的成语
疏慵愚钝
疏水什么什么的成语
疏水箪瓢
疏疏什么什么的成语
疏疏拉拉
诛奸(宋末元初·方一夔)
诜十二弟以冬菊盆为余寿此花品金色而中心作(宋·舒岳祥)
话别秦六郎(明·袁崇焕)
话别陈孝廉润寰(明·张嗣纲)
话无言上人方丈(明·袁宏道)
话旧行(近现代·单人耘)
话旧赠钱冲斋观察(清·阿桂)
话旧送胡士恭之京师(元·张翥)
话旧(唐·韦应物)
话旧(宋·白玉蟾)
话月堂纪梦(明·释函是)
话甲申事有作(清·吕敦礼)
话竹庵守岁(明·谭云鸿)
话道(唐·齐己)
话道(宋·夏竦)
高等职业教育大思政课建设论丛(第二辑)
会计学考前终极6套卷
中国档案事业史(21世纪档案学系列教材)
现代教育学与中职英语课堂模式研究
5·3单元归类复习 小学语文 六年级 上册 练习版 2024
小故事大道理 美绘注音版
生物炭与农业
谭嗣同和他的时代
同步课课练 高中语文 必修 上册 配人教新教材
走电人
名中医赵文霞肝胆病临证经验集
高校声乐教学与艺术实践研究
中学语文思辨读写与思维进阶的研究
玩转绩效:做绩效管理的高手
代谢工程与合成生物学
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/14 6:16:55