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诗文
红油冬笋丝
释义
“麻辣,咸鲜脆嫩,儿子很喜欢配米饭吃??”
食材明细
主料
冬笋
半个
胡萝卜丝
适量
青椒丝
适量
辅料
玉米油
适量
蒜末
适量
红油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红油冬笋丝的做法步骤
1
冬笋剥去外壳,切去老硬部分。
2
切成薄片。
3
改刀成丝。
4
开水中加一点盐,绰一下水捞出备用。
5
蒜切末,胡萝卜青椒切丝。
6
锅内适量油烧热,花椒,蒜末炒香。
7
胡萝卜青椒丝放入翻炒两下。
8
绰过水的冬笋丝放入。
9
适量自制红油,盐,鸡精。
10
翻炒均匀关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/10 6:58:03