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诗文
黄瓜炒虾仁
释义
“微辣,咸鲜,黄瓜脆嫩,虾仁入味儿。”
食材明细
主料
黄瓜
一根
虾仁
适量
小米椒
一个
辅料
橄榄油
适量
姜
适量
花椒
几粒
蒜蓉
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
白胡椒粉
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
虾仁去壳去虾线。
2
适量盐,生粉,白胡椒粉。
3
抓匀稍腌。
4
开水中焯至变红。
5
捞出洗一下备用。
6
黄瓜一根。
7
去皮,去瓤。
8
切斜片。
9
适量生粉勾成水淀粉备用。
10
橄榄油烧热,姜蒜,花椒,小米椒炒香。
11
黄瓜,虾仁倒入。
12
翻炒两下。
13
适量盐,鸡精调味儿。
14
勾入水淀粉。
15
待汤汁明亮,关火盛出。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/3/20 15:40:23