“对于食肉族说这个点心不错喔～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧卖的做法步骤
-
1主材料（冬菇、木耳提前泡发，肉要有点肥才吃起香喔） -
2剁成馅（我懒，用了手持揽伴器。） -
3放入除生粉以外调味料抓匀入味，十分钟后再放入生粉抓匀。 -
4利用虎口位挤压成压后用小匙压平表面馅料。 -
5我是用这样的量包一个的。大约包了56个。 -
6蒸笼刷一刷薄油，依次放入烧卖，不能放太挤，要留空间。 -
7大火蒸10分钟，再打开锅盖蒸1分钟即可。（掀盖是为了蒸发蒸笼内水） -
8放凉少许即可食用，想吃吗？您也试试做吧！
小窍门
我没放料酒，因为这点心是讲求的是鲜，调味料太多就会夺去肉的鲜味了。
使用的厨具：蒸锅
- 肉皮冻
- 当归卤鸡腿
- 山药芝麻饼
- 白菜肉丸炖粉条
- 香菇鲜肉锅贴
- 蒜薹炒腊肉
- 回忆三十年前----自制蛋饺
- 糖渍金桔
- 红薯甜汤
- 迎春纳福：三丝春卷
- 香蕉蛋糕
- 好运连连：糯米藕
- 鱼香肉丝
- 芥菜番薯汤
- 江瑶柱槟榔芋粥
- 虾米豆腐
- 香干炒包菜
- 简单又美味的腊肠炒饭
- 蜂蜜生姜茶
- 生菜鲜蘑炒粉
- 家常炖鸡
- 茄汁包菜
- 肉丁豆腐
- 酱香小土豆
- 青豆肉末
- and so on
- and so on and so forth
- and so on and so forth
- and stuff
- and the like
- and then
- and then some
- and the other
- and the rest
- and the rest
- and the rest is history
- and the rest is history
- and throat
- and what have you
- and what not
- 客有以仆托病谢客者甲戌除夜作（宋·周紫芝）
- 客有以仙人渡海便面索书者戏笔作此（明·林大春）
- 客有以戏鱼竹枕见饷作此谢之（宋·李彭）
- 客有以河豚皮灯献者为赋一律（明·韩日缵）
- 客有以短箫和琵琶者与梁少仲黎君玺共赋（明·区大相）
- 客有以茶易竹次韵（宋·李正民）
- 客有以赝铜香炉见贶者感而赋诗（宋·李彭）
- 客有传朝议欲以子瞻使高丽大臣有惜其去者白（宋·孙觉）
- 客有传朝议欲以子瞻使高丽大臣有惜其去者白（宋·秦观）
- 客有传黄戎州三绝句者因次韵（宋·晁说之）
- 客有写真者见予因以三诗赠之 其一（宋·李师中）
- 客有写真者见予因以三诗赠之 其二（宋·李师中）
- 客有出示御制登中和堂诗小臣斐然仰次宸韵二（宋·李纲）
- 客有别号莲塘者以自附于濂溪之说予谓之曰于（明·湛若水）
- 客有剧谈三教同异者折之用韵（明·庞嵩）
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