食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
-
1肉碎加淀粉生抽盐料酒拌匀 -
2拌匀即可，不用上劲性 -
3锅中放少许油，入姜片蒜末爆香后加水（喝多少加多少） -
4烧水过程中持续搅拌肉碎，取一丸子量一手摔打到另一受伤反复几次，搓圆入锅（这时候水应该开了） -
5冬瓜切片，备好 -
6肉丸都放到水里后煮3-5分钟左右如冬瓜片，加盐调味冬瓜变透明后出锅
小窍门
十分简单的汤菜
注意肉尽量不要直接买肉碎，买块肉绞碎（8:2）
注意肉尽量不要直接买肉碎，买块肉绞碎（8:2）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 前诗似欲得吾弟一转语耳乃报札谓不能分痛又（明·王世贞）
- 前诗多见和者，所怀未尽，复次前韵（清·丘逢甲）
- 前诗子勤连和七章，或病首句秦字难押，援笔（元·周霆震）
- 前诗意有未尽更赋一章（明·王彦泓）
- 前诗意有未尽翌日再和（清末民国初·祝廷华）
- 前诗意有未尽，复成一律（清·蔡昶）
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- 前诗戏就尚有余兴乃倒次原韵作杞忧兼示桓大（当代·张月宇）
- 前诗既成复自嘲一首（清·范当世）
- 前诗既成而遐想未已复成一律（近现代·佟绍弼）
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