正宗少油红烧肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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炒肉：放少量油（千万别多放，就是为了把肉中的油炒出来），就是炒菜勺子1/3勺（下面步骤有勺子照片），不停翻炒至外有些焦焦的～
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这是炒出来的油，一会可以用～
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炒糖色：放半勺开水，在放冰糖（我放的是30克了因为肉不足500克），不停搅拌至冰糖花后，放1/4勺油，继续搅拌至褐红色，加一勺开水，关火盛出～
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这是糖色的最后样子，勺子是我之前所说的勺子，就是正常的炒勺～
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配料：一勺生抽，1/6勺老抽，小半碗料酒～勺～子为这种小瓷勺
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碗就是吃饭的碗，料酒一小碗，多放点无妨～
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放一点点油，炒下葱段～
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放入酱汁和糖色～
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放入肉，加热水，末过肉～
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加一小木勺盐，不想太甜可在加半勺盐～
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水开后小火炖～
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炖至快没汁时，大火收汁～
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盛出，装盘～不油不腻很有嚼头的红烧肉就做好啦～
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盛出，装盘～不油不腻很有嚼头的红烧肉就做好啦～

诗文	少油红烧肉
释义	“很受家人好评的红烧肉，不油不腻还很有嚼头～减肥的女生也可以吃哦～记得要一口一块，肥瘦一口吃才好吃～几乎不吃肥肉的我却在红烧肉上破例了～” 食材明细主料带皮五花肉 500克辅料冰糖 33克姜 3块葱 3段咸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度少油红烧肉的做法步骤 1 炒肉：放少量油（千万别多放，就是为了把肉中的油炒出来），就是炒菜勺子1/3勺（下面步骤有勺子照片），不停翻炒至外有些焦焦的～ 2 这是炒出来的油，一会可以用～ 3 炒糖色：放半勺开水，在放冰糖（我放的是30克了因为肉不足500克），不停搅拌至冰糖花后，放1/4勺油，继续搅拌至褐红色，加一勺开水，关火盛出～ 4 这是糖色的最后样子，勺子是我之前所说的勺子，就是正常的炒勺～ 5 配料：一勺生抽，1/6勺老抽，小半碗料酒～勺～子为这种小瓷勺 6 碗就是吃饭的碗，料酒一小碗，多放点无妨～ 7 放一点点油，炒下葱段～ 8 放入酱汁和糖色～ 9 放入肉，加热水，末过肉～ 10 加一小木勺盐，不想太甜可在加半勺盐～ 11 水开后小火炖～ 12 炖至快没汁时，大火收汁～ 13 盛出，装盘～不油不腻很有嚼头的红烧肉就做好啦～ 14 盛出，装盘～不油不腻很有嚼头的红烧肉就做好啦～使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
随便看	五花肉炒不老豆五花肉炒莴笋五花肉烧豆角五花肉烧南瓜腊肉炒包菜腐乳白菜牛肉炒白菜五花肉炒白菜煎肉末粉丝包子芹菜牛肉饼蜂蜜柚子茶丨不苦不涩清甜滋润比买来的还好喝香肠花朵面包三重口感焦糖布丁烧糖醋萝卜丝豆角窝瓜炖肉琥珀桃仁鸡蛋枸杞酒酿奥尔良烤翅南瓜藜麦粥水果酸奶芯吐司火麻仁剁椒鱼头韧豆腐奥尔良烤鸡孜然泡椒爆羊肚鱼头炖豆腐尖椒炒八带

食材明细

少油红烧肉的做法步骤