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诗文 菠菜鸡蛋
释义
菠菜鸡蛋的做法
“这是一道我娃非常爱吃的菜,不喜欢吃蔬菜的宝宝可以这样做,说不定就爱吃菜了呢。”

食材明细

主料
  • 菠菜 400g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 纯净水 1碗
调料
  • 黄豆酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 适量
  • 淀粉水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焯 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜鸡蛋的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材:菠菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
  • 菠菜鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅里水烧开,加入一勺盐,些许食用油。
  • 菠菜鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将菠菜放入焯水28秒捞出。
  • 菠菜鸡蛋的做法步骤:4
    4
    放入凉水中浸泡片刻,再用手将水分挤干放入盘中。
  • 菠菜鸡蛋的做法步骤:5
    5
    调一个料汁,黄豆酱,生抽,蚝油和淀粉水搅拌均匀。
  • 菠菜鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅内倒油,将鸡蛋煎熟划散,再倒入料汁,收点汁一同铺在菠菜上即可。
  • 菠菜鸡蛋的做法步骤:7
    7
    这道下饭蔬菜就做好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:35:56