“拿了泡的酸豆角，酸萝卜和酸包菜送人，自己拿了一份泡了一天，用来烧五花肉。
泡菜经过发酵，烧出来的五花肉香而不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸包菜烧肉片的做法步骤
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1取五花肉。 -
2切厚片。
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3冷水下锅焯水，水开洗净浮沫。
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4沥干水分备用。
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5泡了一天的酸包菜和泡椒。
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6洗净切段。
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7切葱姜，取卤肉料。
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8热锅冷油。
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9油热放肉片。
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10翻炒至微黄。
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11放冰糖及葱姜等。
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12放老抽。
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13放生抽。
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14炒均匀放泡菜。
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15炒均匀。
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16放清水。
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17大火烧开，小火炖30分钟。
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18放鸡精，大火收汁。
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19汤汁浓稠。
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20切葱和蒜末。
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21放葱蒜末。
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22炒均匀即可。
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23起锅装盘。
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24成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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