“秋天天气干燥，嗓子也干的有点儿厉害，蒸个冰糖雪梨润润吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰糖雪梨的做法步骤
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1准备好材料和份量 -
2用奈瓷刀把梨削干净皮，用奈瓷刀削皮比普通的刀要来的好很多，从削好皮到蒸之前，梨的表面一点都没有氧化 -
3从梨的顶端三分之一处切成2半 -
4用奈瓷刀小心的挖出梨的果核部分 -
5在梨窝里放上冰糖和枸杞 -
6把梨的顶端部分放回梨身上，用牙签固定 -
7把梨放进装了水的小锅里（加个三脚架可以避免碗跟锅底接触） -
8中火蒸梨，时间一个小时 -
9蒸好的梨取出放凉 -
10天气燥热，多吃梨
小窍门
1.蒸的梨建议选用粗一点的梨
2.甜度根据口感灵活调整
2.甜度根据口感灵活调整
使用的厨具：蒸锅
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