“从小吃姥姥做的饭菜长大，这次随拍也让姥姥这样传统家庭煮妇闪耀一下，也好以后每次都能见菜如见她老人家开心??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红焖乳鸽的做法步骤
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1说好了的清洗干净食材，最后还是姥姥代劳了 -
2鸽肉皮嫩小心粘锅 -
3水煮后开始膨胀 -
4控干水分准备油煎 -
5胡油煎鸽 -
6控制好火候 -
7均匀翻滚 -
8加水放简单的料 -
9这一步可省略我随意试着上了糖色 -
10大火烧开小火慢炖 -
11一个小时后开锅汤可随意取留 -
12掌握好火候
小窍门
油煎后肉质会发生改变口感味道香酥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜