食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒小炒肉的做法步骤
-
1瘦肉切成薄片。 -
2放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。 -
4小米辣切段、姜切片、蒜切片。 -
5锅内热油，下腌制好的肉片滑炒至八成熟。 -
6将肉片盛出控油。 -
7另起油锅，下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。 -
8再下青红椒块翻炒几下。 -
9加入肉片翻炒均匀。 -
10最后加少许盐和鸡精炒入味。 -
11成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟，需要加入生粉和花生油，这样炒出来的肉片才滑嫩。
2、腌制时加入适量老抽，这样炒出来的肉片颜色更好看，肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
2、腌制时加入适量老抽，这样炒出来的肉片颜色更好看，肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酥皮三文鱼色拉
- 户县臊子面
- 鱼杂火锅 香辣湘食味
- 宝宝辅食——奶香蛋黄土豆泥
- 大米芝麻糊
- 金蒜烧带鱼
- 干炸鸡翅
- 云石曲奇
- 奶酪西米露布丁
- 香浓花生酥
- 黑椒牛排
- 三文鱼味增汤
- 弹弹波吐司
- 西红柿鸡蛋黄瓜
- 蒜茸粉丝金针菇
- 草莓酱夹心排包
- 洋葱牛肉馅饼
- 自制草莓酱冰淇淋
- 蔓越莓饼干
- 紫薯南瓜饼
- 自制希腊酸奶
- 酸奶水果沙拉
- 最适合夏季的饮品~花生百合汤
- 腰果拌三丁
- 玫瑰花型面包
- 什么什么堑，的成语
- 什么什么堕井的成语
- 什么什么堕地的成语
- 什么什么堕楼的成语
- 什么什么堕溷的成语
- 什么什么堕肝的成语
- 什么什么堙庳的成语
- 什么什么堙谷的成语
- 什么什么堪之的成语
- 什么什么堪命的成语
- 什么什么堪言的成语
- 什么什么堪贰的成语
- 什么什么塌彩的成语
- 什么什么塌翅的成语
- 什么什么塌翼的成语
- 题黄山汤院（唐·李敬方）
- 题黄山温泉（宋·刘谊）
- 题黄山蒲团石（清·吴襄）
- 题黄山谷三游洞题名（清·黄绍箕）
- 题黄山谷三言诗帖（元·胡长孺）
- 题黄山谷书黄龙禅师开堂疏（明·黎民表）
- 题黄山谷帖（清·李家骏）
- 题黄山送别图（宋·焦焕炎）
- 题黄山郑潜彦昭练溪渔隐（元·李士瞻）
- 题黄山（明·方勉）
- 题黄岩夏氏晓山亭诗卷（宋·赵孟坚）
- 题黄岩溪（宋·孙应时）
- 题黄岩蔡氏青在亭（宋·高斯得）
- 题黄岩黄山楼（宋·张矩）
- 题黄州临皋亭（宋·范成大）
- 思想政治作业本(必修3文化生活双色版)/浙江省普通高中
- 数字时代的科技知识服务
- 马克思主义基本原理概论实践教程(思想政治理论课实践教学系列教材)
- 江苏产业金融发展研究报告(2020)/产业金融丛书
- 新媒体数据分析(精准引流+爆款打造+盈利提升)
- 道路工程测量(附实训手册微课视频版高等职业教育路桥类专业新形态一体化系列教材)
- 职场礼仪
- 数学同步训练(选修2-3A版配人教版浙江省使用)/普通高中课程标准实验教科书
- 考古文博教学与研究(第2辑)
- 历代散见楚辞资料辑录(上下)(精)
- 新时代税收改革发展研究报告--基于更大规模减税降费效果(2019)
- 地理作业本(必修1双色版)/浙江省普通高中
- 技术(技术与设计1苏教版)/世纪金榜高中全程学习方略
- 中国气候(精)/中国自然地理系列专著
- 地理作业本(必修1R人教版双色版)/浙江省普通高中