食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒小炒肉的做法步骤
-
1瘦肉切成薄片。 -
2放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。 -
4小米辣切段、姜切片、蒜切片。 -
5锅内热油，下腌制好的肉片滑炒至八成熟。 -
6将肉片盛出控油。 -
7另起油锅，下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。 -
8再下青红椒块翻炒几下。 -
9加入肉片翻炒均匀。 -
10最后加少许盐和鸡精炒入味。 -
11成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟，需要加入生粉和花生油，这样炒出来的肉片才滑嫩。
2、腌制时加入适量老抽，这样炒出来的肉片颜色更好看，肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
2、腌制时加入适量老抽，这样炒出来的肉片颜色更好看，肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜花鲜虾糯米粥
- 青豆红枣鸡汤
- 南瓜饼
- 清蒸金鲳鱼
- 石榴花糯米粥
- 潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥
- 【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅
- 扁豆花肉片糯米粥
- 木槿花糯米粥
- 浦城泥鳅锅
- 鸡冠花蛋花粥
- 脆炸肉段儿
- 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉
- 开胃增食补气添精的---【榨菜瘦肉粥】
- 苏北特色小菜-----毛豆炒嫩菜
- 菠菜粉皮肉
- 虾肉白菜包
- 清蒸鱼
- 双耳雪梨羹
- 奶香玉米笋
- 韭菜豆干小炒
- 青椒胡萝卜炒肉丝
- 桂圆红枣炖莲子
- 盐水虾
- 清心素面
- key player
- key point
- key role
- keys cafe
- key sentences
- key stage
- keystone state
- key up
- key word
- key words
- key workers
- kick about
- kick against
- kick around
- kick aroundperfumes
- 赠玉峰方画士（宋·何梦桂）
- 赠玉峰道人（明·董其昌）
- 赠玉峰魏文邦彦（金末元初·元好问）
- 赠玉师失鹦鹉词（宋·徐积）
- 赠玉师失鹦鹉（宋·徐积）
- 赠玉师鹦鹉（宋·徐积）
- 赠玉度（清·陶自悦）
- 赠玉庵上人（明·王世贞）
- 赠玉枕山人（明·顾璘）
- 赠玉泉寺僧天云（元·宋褧）
- 赠玉泉小道士（明·韩上桂）
- 赠玉泉真士（宋·林景熙）
- 赠玉泉道士（明·王履）
- 赠玉牒道人（宋·曾丰）
- 赠玉芝观王尊师（唐·雍陶）
- 大字阴符经/精缮碑帖
- 米粒和糖巫婆(美绘全彩注音版)/小米粒奇遇记
- 怪物史瑞克(2)(汉英对照)/梦工场经典电影双语阅读
- 任凭世事变化内心鱼鱼雅雅
- 胆巴碑/精缮碑帖
- 声律启蒙/中华优秀传统文化经典系列
- 爱丽丝漫游奇境(6下)/小学生名家经典快乐阅读书系
- 三国演义(5下)/小学生名家经典快乐阅读书系
- 尼尔斯骑鹅旅行记(6下)/小学生名家经典快乐阅读书系
- 档案资源社会化--档案资源结构的历史性变化
- 社会工作者实践性知识研究/社会工作学术文库
- 荷花小精灵/孤独狼系列
- 宝石镶嵌技法(珠宝首饰专业系列教材)
- 农地流转的障碍因素与政策创新研究--新型城镇化背景下山东省的实证
- 异乡人(精)