食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒小炒肉的做法步骤
-
1瘦肉切成薄片。 -
2放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。 -
4小米辣切段、姜切片、蒜切片。 -
5锅内热油，下腌制好的肉片滑炒至八成熟。 -
6将肉片盛出控油。 -
7另起油锅，下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。 -
8再下青红椒块翻炒几下。 -
9加入肉片翻炒均匀。 -
10最后加少许盐和鸡精炒入味。 -
11成品图。
小窍门
1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟，需要加入生粉和花生油，这样炒出来的肉片才滑嫩。
2、腌制时加入适量老抽，这样炒出来的肉片颜色更好看，肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
2、腌制时加入适量老抽，这样炒出来的肉片颜色更好看，肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 果盘：心花怒放
- 清煎瘦牛排
- 山药枸杞炖鸡汤
- 香芋土豆泥
- 饺皮火腿饼
- 豆腐香辣白菜煲
- 瘦肉饺皮煎饼
- 熬制猪油
- 凉拌皮蛋
- 红烧肉炖土豆
- 桃胶牛奶
- 马蹄莲藕煲猪脷
- 蒸剁椒鲍鱼
- 富贵肘花
- 蒸虾仁鸡蛋馅福袋
- 大吉大利
- 菠菜拌扇贝
- 年年有余
- 三丝春卷
- 香菇腐竹焖肉皮
- 绿豆芽韭菜炒粉条
- 锅包肉
- 鸡米花
- 鱼香肉丝
- #Harthsun珐琅铸铁牛排煎锅试用#香煎牛排
- during this time synonym
- durst family
- duskiness medical term
- duskiness skin
- dusky moon
- dusky pink color
- dusky seaside sparrow
- dusky shark
- dusky skin
- dust bag
- dustbin man
- dust bowl
- dust bunnies
- dust bunny
- dust cloud
- 登狼山支云塔（当代·潘乐乐）
- 登狼山支云塔（清·包兰瑛）
- 登狼山醉题僧壁（元·成廷圭）
- 登狼山阁（宋·齐唐）
- 登狼山（宋·任伯雨）
- 登狼山（宋·吴及）
- 登狼山（宋·释元肇）
- 登狼山（清·魏力仁）
- 登狼山（清末民国初·俞明震）
- 登献花岩芙蓉阁（明·汤显祖）
- 登玄元庙（唐·皇甫冉）
- 登玄畅楼诗（南北朝·沈约）
- 登玄都阁（唐·朱庆馀）
- 登玉京洞遇雨（宋·韩元吉）
- 登玉华峰寺西山绝顶处余夜宿其中题此绝于岩（明·胡应麟）
- 恐龙生病为什么好得快/家有恐龙习惯养成图画书
- 恐龙怎样说晚安/家有恐龙习惯养成图画书
- 泰戈尔诗选(全英文版)/世界经典文学名著系列
- 伪满时期文学资料整理与研究(33种共34册)
- 金钱选票门阀(星条旗下的民主盛宴)
- 不如去闯
- 聪明养育(像科学家一样养孩子)
- 荒废的时光
- 特鲁多自传(传奇再续)(精)
- 了不起的盖茨比(纪念版)(精)
- 海底两万里(精)/经典译林
- 八十天环游地球(精)/经典译林
- 百万英镑(精)/经典译林
- 了不起的盖茨比(精)/轻经典
- 朝花夕拾(精)/鲁迅作品系列