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诗文
蛋黄焗南瓜
释义
食材明细
主料
小南瓜
适量
熟咸蛋黄
适量
辅料
淀粉
适量
盐
适量
白糖
适量
咸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋黄焗南瓜的做法步骤
1
小南瓜切条,入水稍微焯下,滤干水份,拌上淀粉,一定要干的状态。
2
熟咸蛋黄碾碎,放几滴黄酒
3
拌好的南瓜入油锅炸熟,炸硬
4
炸好的南瓜放入盘中滤油
5
锅中剩一点儿油,下入咸蛋黄,搅拌出泡沫,下入南瓜,拌匀,出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 15:32:21