“居家必备，家常美味”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香烧排骨的做法步骤
-
1准备好所有东东 -
2起锅，先放入水烧开，然后放入葱姜蒜花椒，烧开，再放入排骨烧开，这样可以去除肉腥味。然后捞出，晾干。 -
3另起锅，放入油，放入姜片，蒜，干辣椒，八角，陈皮，桂皮，煎香 -
4放入排骨，煸炒至排骨焦黄。放入生抽，老抽，糖，五香粉，料酒，继续煸炒一会。 -
5加入汤，淹没排骨，大火烧开，小火炖30分左右。 -
6最后大火收汁，放入鸡精，香油，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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