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诗文
蔓越莓淡奶油吐司
释义
食材明细
主料
面包粉
270克
酵母
4克
盐
3克
蛋液
34克
淡奶油
115克
水
50克
糖
35克
奶粉
15克
辅料
蔓越莓干
50克
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蔓越莓淡奶油吐司的做法步骤
1
蔓越莓干切碎备用。
2
将所有材料(蔓越莓干除外)放在一起,揉至完全阶段后,加入蔓越莓碎揉匀,放温暖处发酵至2倍大。
3
将面团取出排气,分成2粉,揉圆,松弛15分钟。
4
取一个面团,擀长。
5
翻面后,将两边折向中间,按压紧。
6
再次擀长,底边擀薄。
7
从上往下卷起。
8
放入吐司模中。
9
再次发酵至2倍大。
10
盖上吐司盒盖,放入预热好的烤箱,180°,上下火,下层,烤45分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 18:39:39