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诗文
米饭蛋糕
释义
食材明细
主料
大米
100g
腊肠
1根
提子
一小把
海苔
一小包
辅料
小南瓜
1个
黄瓜
半根
葡萄干
少许
甜味 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
米饭蛋糕的做法步骤
1
先焖大米,注意水要稍多一点,让米黏一些。
2
小南瓜洗净,去皮,抠瓤,切成块,上锅蒸。大约15分钟就熟透了,一定要黏一些的南瓜。
3
蒸熟之后,把南瓜碾碎。
4
然后拌上白糖,放在一边。
5
米饭熟了,舀出一碗。然后把腊肠、黄瓜切丁。锅里放油,放入腊肠、黄瓜丁翻炒,倒入米饭,继续翻炒,倒入少许味极鲜提味。
6
找到一个圆形小盆,先铺上一层保鲜膜,然后倒入第一层白米饭,摁平。
7
然后再抹上一层南瓜泥,(忘记拍照了),再倒上炒好的米饭,摁平。
8
再抹上一层南瓜泥。
9
最后把海苔撕碎拌在米饭中,倒入盆中,做最后一层。
10
倒扣过来,然后加以装饰。中间的花是西红柿皮做的,切的有些厚,不是特别漂亮。
小窍门
保鲜膜一定要用,否则不好往外扣。
使用的厨具:电压力锅、不粘锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2026/6/12 5:30:56