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诗文	贵妃杮饼（炸西红杮），外脆里绵
释义	食材明细 主料 西红杮 一个 辅料 鸡蛋 一个 面包糠 适量 生粉 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 贵妃杮饼的做法步骤 1 .西红杮切片（皮可去可不去），厚薄要适当 2 用鸡蛋+生粉调个稠面糊。（这一步也可以分开的，自己看着办了） 3 裹面糊（也可以先沾生粉再后蛋液，你自己看着办了）。 4 再裹面包糠，没有的话可以省略…… 5 两面裹面包糠， 6 冷藏几分钟起到定型作用。 7 中温油炸 8 沥干油，装盘蘸酱吃。 使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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