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诗文
贵妃杮饼(炸西红杮),外脆里绵
释义
食材明细
主料
西红杮
一个
辅料
鸡蛋
一个
面包糠
适量
生粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
贵妃杮饼的做法步骤
1
.西红杮切片(皮可去可不去),厚薄要适当
2
用鸡蛋+生粉调个稠面糊。(这一步也可以分开的,自己看着办了)
3
裹面糊(也可以先沾生粉再后蛋液,你自己看着办了)。
4
再裹面包糠,没有的话可以省略……
5
两面裹面包糠,
6
冷藏几分钟起到定型作用。
7
中温油炸
8
沥干油,装盘蘸酱吃。
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 1:12:25