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诗文
四喜丸子
释义
“最后成品可以放蒸锅蒸15分钟,勾薄芊。”
食材明细
主料
猪肉
1000克(前膀子)
辅料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
十三香
适量
橄榄油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
四喜丸子的做法步骤
1
主要原料:猪前膀肉1000g,配料:葱、姜、十三香、鸡粉、盐、糖、老抽、花雕酒、少许的面包屑(没拍照)
2
先把葱切碎放碗里,倒上水,备用。
3
把肉切成丁剁成泥。
4
取一个盆,放肉馅。
5
把姜切成末备用。
6
先把盐、白胡椒放肉馅里,抓上劲儿,再放入姜末、葱水及其他调料,再把肉馅摔打入味,起劲。最后放一些面包屑,团成丸子。
7
炒锅放油,5成热下丸子,炸至金黄色出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 14:55:16