网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
午餐肉
释义
“妈妈很喜欢的午餐肉。”
食材明细
主料
猪肉
400克
辅料
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
午餐肉的做法步骤
1
选择三肥七瘦的猪肉,
2
葱姜备用,注意不需要用太多,有人说有饺子味儿,原因就在这儿
3
葱姜与猪肉一起放入料理机搅拌成肉糜,不需要搅拌的太烂,成肉泥状即可,个人觉得太烂则蒸出来的肉质发白,而且没有肉劲,但是必须剁成泥
4
加鸡蛋清一个,鸡蛋黄留着备用
5
取猪肉1/5量的水淀粉,要舍得放淀粉哦
6
倒入猪肉泥中,用手抓均匀
7
放入少量鸡精2小勺盐和1大勺料酒
8
用水冲洗的纱布放在案板上(这样不粘),并用湿润的手把肉泥平铺于纱布中
9
压气后,包好
10
蒸锅烧水,大火25分钟
11
蒸好后取下纱布
12
表面均匀涂于鸡蛋黄液,等待热熟,注意不盖盖子色泽会更鲜亮哦
13
我涂了两遍
14
凉好后切片即可食用,不需要加其他调料就很鲜美了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
随便看
酸奶戚风
酥脆小麻花
牛奶面包
省油版:蒜香排骨
减肥食疗---小炒魔芋
蔬菜鸡蛋卷饼
芝士焗薯泥
可可纹餐包
白馒头
【炼奶粗粮松饼】
芒果慕斯蛋糕
咸肉菜饭
蒸铁棍山药
青椒煎蛋
小白菜汤
蒜香猪蹄
香菇鸡米煲仔饭
清炒茼蒿杆
紫薯饼
孜然牙签鸡肉串
糟卤毛豆
迷你肠仔包
红糖黄油蛋糕
炝虾酱
香酥黄金锤
petrol pump attendant
petrol pump attendant
petrol station
petrol tank
PET scan
pet shop
pet-sit
pet sitting
pet-sitting
pet store
petticoat
pettifog
pettifog
pettifogger
pettifoggery
登楼晴眺(明·赵完璧)
登楼曲(明·王世贞)
登楼曲(明·胡奎)
登楼有怀伦右溪(明·王渐逵)
登楼有怀(宋·姚孝锡)
登楼有怅二首(清·洪繻)
登楼有感(宋·倪龙辅)
登楼有感(宋·黄文雷)
登楼有感(明·刘溥)
登楼有题(唐·韩偓)
登楼望月二首(隋末唐初·刘斌)
登楼望月寄凤翔李少尹(唐·戴叔伦)
登楼望水(唐·顾况)
登楼望海上战舰(明·潘光统)
登楼望海(明末清初·黄幼藻)
网络营销实务及推广
机械能辅助渗镀原理及应用
绿色能源--生物柴油技术与应用研究
北京到伦敦的故事
现代大学生体能训练理论与方法研究
电化学原理及应用研究
网络安全技术项目化教程(高职高专精品课程系列规划教材)
体育文化传承与发展研究
文化差异下的翻译研究与教学
中国核能年鉴(2012年卷)(精)
流体动力学计算
裂变产物元素过程化学
核多体相对论微观光学势理论
可持续发展与化工绿色物流研究
中医理论的现代基础医学思辨
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/20 18:46:10