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诗文
午餐肉
释义
“妈妈很喜欢的午餐肉。”
食材明细
主料
猪肉
400克
辅料
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
午餐肉的做法步骤
1
选择三肥七瘦的猪肉,
2
葱姜备用,注意不需要用太多,有人说有饺子味儿,原因就在这儿
3
葱姜与猪肉一起放入料理机搅拌成肉糜,不需要搅拌的太烂,成肉泥状即可,个人觉得太烂则蒸出来的肉质发白,而且没有肉劲,但是必须剁成泥
4
加鸡蛋清一个,鸡蛋黄留着备用
5
取猪肉1/5量的水淀粉,要舍得放淀粉哦
6
倒入猪肉泥中,用手抓均匀
7
放入少量鸡精2小勺盐和1大勺料酒
8
用水冲洗的纱布放在案板上(这样不粘),并用湿润的手把肉泥平铺于纱布中
9
压气后,包好
10
蒸锅烧水,大火25分钟
11
蒸好后取下纱布
12
表面均匀涂于鸡蛋黄液,等待热熟,注意不盖盖子色泽会更鲜亮哦
13
我涂了两遍
14
凉好后切片即可食用,不需要加其他调料就很鲜美了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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acrostic puzzle
a crumb of comfort
acrylic
acrylic acid
acrylic paint
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act
act as
acted upon
act for
actin
act in concert
acting
acting chairwoman
acting deputy
承诸公过西堂赏菊得儒字(明·欧大任)
承诸公酌别西郊分韵赋诗得戎字(宋·范子奇)
承谭府史若骥春日赣州之作因赋绝句八首奉答(明·刘崧)
承赵江都阳溪子寄示登金山见怀之作聊成短歌(明·王樵)
承遵道和又用前韵书怀(宋·陈渊)
承邑侯黄龙坡请乡饮使来诗以辞之(明·张天赋)
承邓子益黄树之作依韵奉答(明·刘崧)
承邓贲斋以诗报到普惠寺走笔依韵迓之(明·湛若水)
承郭奉奎夜过溪上言北岩杜鹃花盛开手数枝相(明·刘崧)
承郭易庵陈守愚邹柏窗邹静轩四老携酒过访话(明·张天赋)
承郭淡水秀才过访一绝遗之(明·张天赋)
承金汉臣寄诗将及一月次韵奉酬并呈徐蜚英(宋末元初·方回)
承闻故房相公灵榇自阆州启殡归葬东都有作二(唐·杜甫)
承闻河北诸道节度入朝欢喜口号绝句十二首(唐·杜甫)
承闻诏迎圣母太妃还宫二首(明·边贡)
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更新时间:2026/5/17 12:07:08