网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
午餐肉
释义
“妈妈很喜欢的午餐肉。”
食材明细
主料
猪肉
400克
辅料
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
午餐肉的做法步骤
1
选择三肥七瘦的猪肉,
2
葱姜备用,注意不需要用太多,有人说有饺子味儿,原因就在这儿
3
葱姜与猪肉一起放入料理机搅拌成肉糜,不需要搅拌的太烂,成肉泥状即可,个人觉得太烂则蒸出来的肉质发白,而且没有肉劲,但是必须剁成泥
4
加鸡蛋清一个,鸡蛋黄留着备用
5
取猪肉1/5量的水淀粉,要舍得放淀粉哦
6
倒入猪肉泥中,用手抓均匀
7
放入少量鸡精2小勺盐和1大勺料酒
8
用水冲洗的纱布放在案板上(这样不粘),并用湿润的手把肉泥平铺于纱布中
9
压气后,包好
10
蒸锅烧水,大火25分钟
11
蒸好后取下纱布
12
表面均匀涂于鸡蛋黄液,等待热熟,注意不盖盖子色泽会更鲜亮哦
13
我涂了两遍
14
凉好后切片即可食用,不需要加其他调料就很鲜美了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
随便看
“蟹黄”豆腐煲
元宝家的夏日么么茶??
毛豆蟹味菇炒鸡蛋
酱香饼
虾仁豆腐煲
腌黄瓜
简单的潮汕番薯粥
水煮鱼片
火龙果烤馍
蛤蜊丝瓜
不一样的腐乳红烧肉
桂圆姜枣茶
盐水毛豆
排骨焖元菇
黑豆豆浆
凉拌内脂豆腐
藕片炒肉
解馋零嘴之牛肉土豆饼
香芋藕饼
荷兰豆拌木耳
黄金虾肉饼
家常炒茄子
8个月宝宝辅食:香甜可口南瓜蒸糕
咖喱土豆鸡肉饭
地软豆腐蒸饺
道长论短
道骨什么什么的成语
道骨仙风
道高一尺,魔高一丈
道高什么什么的成语
道高德重
道高望重
道高益安,势高益危
道高魔重
遗世什么什么的成语
遗世忘累
遗世拔俗
遗世独立
遗世绝俗
遗世越俗
感旧(宋·陆游)
感旧(宋·陆游)
感旧(宋·陆游)
感旧(宋·陆游)
感旧(宋·陆游)
感旧(宋·陈藻)
感旧(宋末元初·方回)
感旧(当代·陈伟强)
感旧(明·佘光裕)
感旧(明·刘崧)
感旧(明·刘崧)
感旧(明·夏原吉)
感旧(明·徐熥)
感旧(明·徐熥)
感旧(明·方孝孺)
花开净土
名媛蝶变(蝶之梦女人梦)
心灵散步
时刻关注(集萃版)
时刻关注(精华版)
寻觅宁静--西藏行摄记
时刻关注(珍藏版)
滇越铁路全景图(精)
古代玉器萃珍(玉堂藏玉赏析)(精)
儿科护理(护理专业用书)
哲学智慧与大学生活
大地测量与地球动力学进展(第2辑)(精)
网络知识与应用
湖北新型城镇化转型与治理研究/农村发展与新型城镇化建设研究丛书
中国农村经济发展与城乡一体化建设研究/农村发展与新型城镇化建设研究丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/20 19:19:04