“青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养,肉质坚实,营养价值高。青占鱼还含有二种营养价值高的物质:一种叫二十碳五烯酸(EPA),另一种叫二十二碳六烯酸(DHA)。有助于生长发育、提供智力。简单好吃的家常菜----糖醋鱼。”
食材明细
酸甜糖醋鱼的做法步骤
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1 准备好所有食材:青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根;
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3 生姜切丝、葱白切段,葱叶切碎末,所以食材准备待用;
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6 煎至微黄,放入酱油、胡椒粉、葱白,翻转另外一面继续煎,使得鱼块金灿灿;
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小窍门
1.鱼块切好放盐、料酒腌制可以去腥,肉质也嫩;
2.煎鱼块的时候注意火不能太大;
3.葱白先放入,绿葱容易变黄,故起锅前放。
使用的厨具:炒锅
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