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诗文 芸豆猪肉大包
释义
芸豆猪肉大包的做法
“老公在公司很忙,中午吃饭就成了问题,不想让他出去吃那些不健康的快餐,因此,每到周末就做些包子饺子之类的便于储存的食品,放在公司的冰箱里,这样午饭就可以解决了,芸豆猪肉包子比较受欢迎,正好周末做上一大盆,够吃好几天了,在外面辛苦工作的老公,希望你永远健康哦!”

食材明细

主料
  • 芸豆 1000g
  • 肉馅 500g
  • 面粉 适量
辅料
  • 虾仁 8个
  • 酵母 5g
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 香油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芸豆猪肉大包的做法步骤

  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:1
    1
    芸豆洗净,去筋
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:2
    2
    面粉加酵母静置发酵,面粉我没有称量,量杯7杯
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:3
    3
    豆角切丁,焯水备用
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:4
    4
    肉馅加上表中的调味料用力搅上劲,中间加几次水,这样的馅料吃起来更加的水润
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:5
    5
    豆角丁放进肉馅里搅拌成馅料
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:6
    6
    擀皮开包吧
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:7
    7
    全部包好(我的包子模样不够俊俏哈,希望各位亲见谅,这是我一直纠结的地方,可还是未能包出漂亮的包子,我会继续努力的哦!)
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:8
    8
    上屉蒸十分钟左右,再关火焖5分钟
  • 芸豆猪肉大包的做法步骤:9
    9
    好了,大包子鲜美营养,蘸上自己喜欢的酱料就更有滋味了

小窍门

豆角焯水的时候放点盐,颜色会更绿
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 21:22:53