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诗文 土豆泥
释义
土豆泥的做法
“土豆是很平民的食材,用得好可以做出高级料理,一直想吃法式焗土豆泥,差些材料,做了点简单美味的平民土豆泥。代替米饭,还减脂喔”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 干香菇 4棵
  • 黄瓜 1段
  • 胡萝卜 1段
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆泥的做法步骤

  • 土豆泥的做法步骤:1
    1
    土豆削皮切块,放锅里煮熟(筷子能戳穿就熟了)
  • 土豆泥的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丁,用少许盐腌会儿,这样为黄瓜提味,还很脆
  • 土豆泥的做法步骤:3
    3
    胡萝卜,香菇,泡椒切细丁(喜欢什么就准备什么,这些可换成玉米粒,豌豆,火腿丁,香肠丁等)
  • 土豆泥的做法步骤:4
    4
    土豆熟后捞出,稍控下水
  • 土豆泥的做法步骤:5
    5
    有人直接倒碗里有勺子压成泥,也可以准备个保鲜袋,一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便,细腻
  • 土豆泥的做法步骤:6
    6
    拍拖成泥,也可擀一下
  • 土豆泥的做法步骤:7
    7
    看,土豆泥很细腻
  • 土豆泥的做法步骤:8
    8
    倒少许油,把细丁煸熟,煸香
  • 土豆泥的做法步骤:9
    9
    把煸好丁倒入土豆泥泥中,黄瓜丁也倒入,加盐拌匀
  • 土豆泥的做法步骤:10
    10
    用饭碗倒扣成形,也可用其他模具做更漂亮的造型,稍微点缀一下,完成!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 5:42:26