“豆芽菜的食用方法很多，天气热，凉拌菜最爽口，因此，做了这道凉拌豆芽菜。搭配彩椒，更是不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒拌豆芽菜的做法步骤
-
1豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡5、6分钟。 -
2彩椒洗干净。
-
3煮锅加水，加少许盐。
-
4豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
-
5彩椒切成条与豆芽菜放在同一容器中。
-
6加盐搅拌。
-
7加鸡精搅拌。
-
8加橄榄油搅拌。
-
9搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、我买的是黄豆芽，其他豆芽菜都可以凉拌。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋，醋的酸会影响彩椒微甜的口感。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋，醋的酸会影响彩椒微甜的口感。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
夏季食谱
午餐
晚餐